スイ研ワークショップ「料理研究：スイカカレーをつくる」を見に行った

今回つくる料理は
・スイカカレー　・スイカライス　・スイカポタージュ
の３品です。

スライドショーをご覧いただくと分かるように
大きなスイカまるまる１個つかって料理します。





その模様はmacbookを使ってUｓｔ中継されてました。

僕もポタージュに使うためのスイカから、種をとる作業を手伝いました。
菜箸でほじほじするのは、意外と楽しい。

研究員の方々の、真剣に料理に取り組んでいる姿を見ていたら、
野次馬根性はだんだんと薄れていき、
逆に美味しそうな匂いによってお腹が鳴りはじめました（笑）


料理開始から2時間がたって、ようやくと３品完成し、試食タイムに。
まずはスイカライスの炊きあがりをみると、
赤く奇麗に色が付いてるではありませんか！
すこし芯が残っていたので食感は良くありませんでしたが
うっすらとスイカの甘味のするライスになっていました。

そのライスの上に、スイカカレーをかけて、
炒めたスイカの皮と種をトッピング。

カレーの味はというと、
最初の一口目をいれた瞬間はスイカの甘さがあるのですが
次第にスパイスの辛さがやってきます。
夏野菜カレーとして売れるかも！？ってぐらいレベルの高いカレーでした。

スイカ料理１回目にしては上出来でしょう。
今後レシピを改良していけば、そのうち
クックパッドの名物レシピになるかもよ。


そうそう、スイカポタージュは出来上がりのとき
匂いをかがせてもらったのですが、
スイカ臭よりも、ニンジンっぽい匂いがしてまして
食べる前から美味しそうでした。

実際に口にすると、まったくと言ってスイカっぽい匂いも味もせず
美味しいポタージュになってました。
生クリームを２パック使ったのが良かったのかな？
冷製スープでもきっと美味しいんだろうな。


ってな感じで、唐突に行くことを決めた
スイ研ワークショップ「料理研究：スイカカレーをつくる」
大成功のうちに幕を閉じたのであります。

次回　９月４日にも、別なイベントが渋谷であるそうなので
興味ある方はブログ＆Twitterを見てくださいね。


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